Une attaque Sandwich dans la sphère de la finance décentralisée (DeFi) représente une forme sophistiquée de manipulation du marché sur les bourses décentralisées (DEX). Ce type d'attaque exploite les principes fondamentaux de la technologie blockchain, tels que la transparence et l'immuabilité, à l'avantage de l'attaquant, souvent au détriment des utilisateurs réguliers.