Капуста и редис подорожали на 60%, изготовление кимчи в Южной Корее подорожало

Данные Gold 10, 1 ноября. По результатам исследования, проведенного Центром ценовых исследований Кореи, стоимость производства кимчи в этом году увеличилась на около 20% из-за повышения цен на капусту, редиску и другие ингредиенты. По словам Центра ценовых исследований Кореи, основными причинами подъема стоимости производства кимчи в этом году стали резкое повышение цен на два основных ингредиента - капусту и редиску, более чем на 60%. Средняя цена капусты в сравнении с прошлым годом выросла на 61,1%, а редиски - на 65,9%. Однако цены на лук, имбирь и красный перец в порошке и другие ингредиенты снизились в разной степени.